Wir würden uns freuen, mit Ihnen und einem exzellenten Menü das alte Jahr 2024 zu verabschieden. Lassen Sie sich verzaubern und genießen Sie unvergessliche Stunden im Maison Charlotte.
Bon Appetit!
Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen im Falle einer Stornierung nach dem 27.12.2024 einen
Betrag von € 50,00 pro Person für den Wareneinsatz in Rechnung stellen.
Sichern Sie sich rechtzeitig Ihre Plätze. Wir freuen uns über Ihren Besuch!
Ihr Team vom Maison Charlotte!
MENU SILVESTER 2024
Aperitif
Kir blanc au romarin
Amuse Gueule
Terrine de légumes d'hiver
Terrine vom Wintergemüse mit Karotte, Schwarzwurzel & Liebstöckel
2019 Chenin blanc «Les
Pépites» Bouvet – Ladubay, Saumur 0,1
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Pulpo
poché avec risotto de tomate et miso, servie à la ratatouille et mousse anisée
Pochierter Pulpo auf Risotto
von Tomate & Miso mit Ratatouille & Anisschaum
2020 Aligoté « Champ Renard
» Domaine Adélie, Bourgogne 0,1l
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Filet
de bœuf charolais en croûte sur
crème `a la pomme de terre et marrons, servie avec légumes sautés & jus
Gekrustetes
Charolais Rinderfilet auf Kartoffel –
Maronencreme, serviert mit tourniertem Gemüse & Jus
2016 Château Haut Madrac, Cru Bourgois - Haut Médoc 0,1l
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Morbier
flambé à la poire au vin rosé
Geflämmter Morbier mit rosa Williamsbirne & Kartoffel - Baumkuchen
2022 La Mer Rosé Vignerons Catalans, Vin de Pays
de Languedoc 0,1l
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Sélection
de Petit Four
Variation
von Petit Four
2017
Cuvée la Galline, Banyuls AOC / 5 cl
(Änderungen vorbehalten)
| Menü inklusive Aperitif (pro Person) | 109,- |
| Weinbegleitung zum Menü (pro Person) | 32,- |
| Beginn Aperitif | 18:30 Uhr |
| Beginn Menü | 19:00 Uhr |
| Ende der Veranstaltung | ca. 23:00 Uhr |